11.05.2017 г.

Ментова торта с кокосов крем за рожден ден


Имам желание и с всички сили се старая един ден да направя перфектната торта, но както се вижда този ден не е дошъл  още!
 Въпреки това когато се зададе  ден  за торта  все се слагам да правя, а после идеята в главата ми се разминава рязко с резултата пред мен! И добре, че Роби ми подари тези красиви лилии та да маскирам тромавата ми торта! А тя малко нескопосана, но с любимия ми ментов вкус и сметаново кокосов крем все пак рождения ден си е мой! 
Вижте рецептата тук, почерпете се и нека празнуваме! :) 


Продукти:
за блата:
4 яйца
250 гр. брашно
170 гр. захар
150 гр. кокосови стърготини
250 гр. кисело мляко
140 мл. слънчогледово олио
90 мл. ментов сироп
2 ванилии 
1 бакпулвер

за крема:
200 мл. течна сметана за разбиване
100 гр. пудра захар
100 гр. кокосови стърготини

за шоколадовия ганаш:
100 мл. течна сметана
30 гр. краве масло
100 гр. шоколад 



В купа сложете яйцата и захарта и разбийте с миксер на гъст крем. Добавете брашното  размесено с бакпулвера, ванилията и кокосовите стърготини. Излейте олиото и ментовия сироп. Хомогенизирайте добре продуктите. Застелете форма (24 см.) с откопчаващ се ринг с хартия за печене. Изсипете сместа, подравнете и изпечете блата на 170 гр. в предварително загрята статична фурна за около 50 мин. Охладете на решетка.  Разбийте сметаната и пудрата захар на твърд сняг. Добавете кокосовите стърготини и объркайте добре. Срежете хоризонтално блата на две половини. Ако желаете може да сиропирате блатовете с ментов сироп разреден с малко вода.  Намажете обилно едната с крем и захлупете с другата. Измажете тортата отстрани, отгоре залейте с шоколадов ганаш и това е :)! 
На мен, деца, съпруг, роднини, приятели и всички четящи блога пожелавам здраве, много късмет, сбъднати мечти и безкрайно щастие! 
С голяма прегръдка ви желая прекрасен и много усмихнат ден! :* 


8 коментара:

  1. Честит ти празник, Ванюшка!! Да си жива и здрава, а перфектната торта е в очите на ОБИЧАЩИТЕ ТЕ хора, тази и да е "тромавата ти торта" е прекрасна и с удоволствие ще си придърпам едно парченце за твое здрава!!
    Прегръдки, миличка и незабравими емоции на този ден!!

    ОтговорИзтриване
  2. Честит рожден ден.Да си жива и здрава и да ни радваш с все хубави рецепти.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вероника!
      Да Ви е сладко с моите рецепти! :)

      Изтриване
  3. Ваня,
    Да ти е честит този ден, рожден !Тортата е страхотна, ментовият и кокосовият аромат са любими.Независимо от това,че не всичко се получава когато и както на нас ни се иска / перфектна визия на торти и сладкиши / е важно да сме здрави и да празнуваме с усмивка.А всичко останало ще се подреди.Честито и наздраве !
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  4. Честит рожден ден!
    От все сърце и душа те поздравяваме за празника и ти пожелаваме многоооо здраве, щастие, радост, обич! Нека усмивката никога не слиза от лицетот ти и винаги има топлина и любов в семейството!
    Тортата е прелестна, особенно щом е направена с любов!
    Весел празник!
    Прегръдки и целувки от нас! :) <3

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, сестричке!
      Бъдете здрави и вие! Обичам ви! :*

      Изтриване