16.10.2012 г.

Орехов кухен с бабините сладки :)


Искам да ви поздравя ,мили момичета които имате малки ,големи и още по-големи дечица за куража и смелостта да готвите , снимате и водите блог ! Шапка ви свалям ,че се справяте с всичко това , а ходите и на работа най-вероятно ! Изпитах на гърба си :) колко е ангажиращо всичко  докато си бях в България ....между внучета ,разходки ,зъболекар едва ми оставаше време да допра до кухнята ,а за снимки кой ти и помисли  ...! Е, направих някоя и друга кростата ,фокача ,питка и този орехов кухен ,който сигурно се превежда като орехов кейк (нямам време сега да питам чичко Гугъл как се казва :) ! Рецептата е от сп. ''Кулинарен уикенд '' ,където открих още  много и все интересни такива. 



Ето продуктите :

За тестото :
200 гр. краве масло 
175 гр. захар 
1 пакет ванилена захар (сложих капсула ромова есенция) 
2 яйца + 2 жълтъка 
200 гр. брашно 
50 гр. нишесте 
1 ч.л. бакпулвер

За плънката: 
2 белтъка 
175 гр. смлени орехи
100 гр. захар
3 капки есенция от горчив бадем ( не сложих ) 



Разбийте маслото със захарта и ванилената захар. Прибавете двете цели яйца ,едно по едно като биете с миксера на средна скорост. Следват двата жълтъка . Трябва да получите кремообразна ,мека смес. Размесете брашното с нишестето и бакпулвера . 
Пресейте през сито и добавете в маслената смес като бъркате може с миксера ,а може и с дървена лъжица ! 
Застелете продълговата форма за кейк с намокрена и изцедена от водата хартия за печене . Изсипете тестото вътре и с помощтта на лъжица направете улей в средата . 
Разбийте двата останали белтъка на сняг и объркайте със смените по на едро орехи . 
Изсипете белтъчната смес е улея . 
Печете на 170 гр. около 60-70 мин. 
Много вкусен кейк се получи  ...хареса се и на бабините сладки Владко и Алекс !!




Да ви е сладко и на вас ....заслужава си да го опитате! От мен чаоооо и хубава вечер :* !



31 коментара:

  1. Ив,чудесен кейк!Техниката много ми хареса и ще я пробвам:))А пък за двамата сладури:Пу,пу да не им са уроки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Миленче ..ще ти хареса :) !
      Хубава вечер ,мила !

      Изтриване
  2. Merhabalar, ne kadar güzel, leziz ve iştah açıcı bir görüntüsü var. Ellerinize, emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  3. Уау, много добре изглежда с тези орехчета по средата! Вижда се, че е и бил много вкусен, съдейки щастливите физиономии на малчуганите :)

    Усмихната седмица, Ив :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Инче :) !
      Хубава вечер :*!

      Изтриване
  4. Ваня ,да са ви живи и здрави двамата сладури!
    Кейка изглежда чудесно!
    Интересна рецепта,ще се пробва.
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Ванче ,ама този бузан малкия с тази усмивка да го изядеш направо:) Баткото и той много лъчезарен ,сладури неповторими!
    Кексчето е превъзходно и много ми хареса ще го направя ама друг път ,че тъкмо моя го изкарах от фурната:)))
    Силно те прегръщам и целувам!

    ОтговорИзтриване
  6. Ивче, големи сладури са :)
    И кексът е много интересен!
    Поздрави и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  7. От доволните детски личица личи каква вкусотия е този кейк, кухен или както и да се нарича, таз плънка е малка фантазия, а в козунак е нещо невероятно, само дето трябва да е повече по възможност! Да си ти живи и здрави дечковците и много да те радват!

    ОтговорИзтриване
  8. Вкусен и интересн кекс за големи сладури!Да са ви живи и здрави,Ваня!Лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. Ванче, сигурна съм, че този кейк е много сладък, но на мен по-сладки в публикацията са ми другите два сладкиша! И баткото и усмихнатия зъбчо са прекрасни! Да са ти живи и здрави, да те радват, а ти като добра баба много да ги слушаш!

    ОтговорИзтриване
  10. Ивана,
    имаш чудесни Влади и Алекс;)))) На баба внучетата;)))
    И със сигурност си ги зарадвала с кейка. Той е супер!!!
    А за времето, работата, децата, готвенето и блоговете.... както казва моята шефка: "Като нямаш време, си го направи;)) Май всичко е до желание. Виж, не бих казала, че със същото желание оставам след работно време в офиса;))))

    Хубава вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  11. Ох, какви бабини сладки :))
    Да им нащипеш бузките от мен :)

    Да са ти живи и здрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Ох на баба сладките:) ама много са сладки Ванче!
    А това мъниче с зъбурки като зайче да го изпапкаш преди кекса направо:)
    Ореховият кухен е чудесна идея за чашка кафенце!
    А до колкото за младите мамчета с малчовци, работещи и готвещи и водещи блогове-имат още една свалена шапка и от мен:)
    Поздрав сърдечен!

    ОтговорИзтриване
  13. На баба слънцата-да са ти живи и здрави,скъпа!
    Наистина си е ангажиращо да съчетавам работа,пазаруване,готвене,снимане и писане в блог,особено сега надпреварата с дневната светлина след работа е най-голямото предизвикателство.
    Кексът ти е толкова мекичък,пухкав и ароматен,непременно ще го опитаме,Ванюша!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  14. Д аса живи и здрави малките бонбони!
    И малчо как ни поздравява с тази вдигната ръчичка:)
    Кексчето изглежда много вкусно!
    Прегръщам те слънчице и ти пожелавам хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  15. Прекрасни и много сладки деца! Да са ти живи и здрави внуците, Ив! :) И аз понякога се чудя как често "блогърките" (не харесвам въобще тази дума) успяват да се справят с толкова много ангажименти, както и с подготвянето на публикации за блога. От моя гледна точка поне това е добра възможност да се разтоварвам, пишейки, готвейки, снимайки, четейки. Особено последнте няколко дена имам нуждата дори повече да ви чета, отколкото да пиша. Така успявам да се справя с трудните периоди. Сърдечни поздрави, Ив!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. От умиление по малките сипматяги на снимките, направо пропуснах да отбележа, че ореховият сладкиш е страхотен! :))

      Изтриване
  16. Благодаря ви ,момичета за топлите думи :) !
    Хубав следобед и по-една голяма прегръдка за всички ви :* !

    ОтговорИзтриване
  17. Ванче, страхотни са внуците ти!Отдавна ги следя по снимките от фейса и им се радвам!Да са живи и здрави и само радости да носят на околните!Поздравления за кекса, интересна техника и пак нещо ново си предложила!Поздрав и прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Сонче ! Жив и здрав и вашият Ники и дах Боже още внучета :) !
      Прегръдка с пожелание за хубава вечер !

      Изтриване
  18. Не разбрах захарта за плънката с белтъците ли се бие, или се смесва с орехите и тогава се добавя към "снега". Благодаря.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Захарта се разбива с белтъците , а след това се добавят орехите :)!

      Изтриване
  19. Ванюшка,кога дойде -кога се върна.Времето летиии...Страхотни са внучетата-толкова сладки и лъчезарни-да са ти живи и здрави!Кейка ги е зарадвал-личи им.
    Хубава вечер-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Жижи ...охх ,да времето излетя толкова бързо докато бях при децата ,че ако не са снимките и хихи новите зъби :) може да си помисля , че не съм била с тях :)!
      Прегръдка сърдечна и за теб !

      Изтриване
  20. Толкова много го харесах, че първо си го копирах, пък после реших да пиша коментар!
    То какво и да се пише! Така вкусно изглежда и си го представила, че нямам думи!
    Да са ти живи и здрави сладурчетата!
    Ивана, сърдечни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тилия ,благодаря ти ,мила !
      С прегръдка !

      Изтриване
  21. Здравейте! Казвам се Зорница. Преди няколко дни попаднах на Вашата рецепта и вчера я приготвих. Получи се много вкусно. Бях започнала да върша няколко неща наведнъж и забравих сладкиша във фурната доста повече от посоченото време. Помислих, че съм развалила цялата рецепта. Но коментарите вечерта бяха: "Толкова хубаво ухае, като мина покрай него, че веднага ще си отрежа", както и: "Това е най-хубавият кекс, който съм хапвал!". Последното беше коментар от приятеля ми, който ме усмихна много. Благодаря за рецептата! Усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Зорница за доверието и милите думи ! Коментари като твоя усмихват и моя ден ! Желая много щастие на теб и приятеля ти :) !
      Хубава и уютна есенна вечер !

      Изтриване
  22. Да са ти живи и здрави момчетата! Със златни глави:) Бебчо е такова лъчезарно зайче. А кексът изглежда и направо ухае неустоимо.

    ОтговорИзтриване