21.09.2012 г.

Руло от кайма с гъби и лук


Идеята за това руло изникна съвсем спонтанно ,стана неочаквано бързо и много вкусно  ! Не съм пионер - откривател  ,нито виртуоз - кулинар ( а как ми се иска) и не смятам ,че с тази рецепта съм открила ястието на века ,но съм доволна ,че от скромния ми опит в кухнята се получи нещо вкусно! 



 Продуктите са за 2 порции: 
 300 гр. кайма 
5 гъби (печурка) 
1 голяма глава лук 
1 яйце+ 1 белтък 
20 гр пармезан (може кашкавал)
1 филия сух хляб
1 скилидка чесън 
чер пипер 
галета

За печените картофи:
2 скилидки чесън 
4-5 картофа
клонче пресен розмарин 
чер пипер 
галета 
Нарежете гъбите на филийки , а лука на дребно . Запържете ги за 3-4 мин. налейте 1 к. ч. топла вода и задушете на слаб огън докато останат на мазнина . 
Каймата замесете с яйцето , настъргания пармезан , пресования чесън , хляба накиснат и изцеден от водата . Подправете с чер пипер и сол . Намажете голямо парче хартия за печене с олио . Върху нея оформете правоъгълник от каймата . В средата на дълга редичка изсипете задушените гъби . С помощтта на хартията оформете руло. Разбийте белтъка и намажете добре отгоре и отстрани рулото . Посипете обилно с галета . Прехвърлете в тавичка . 
Обелете и нарежете на резенчета картофите . Пресовайте скилидките чесън ,нарежете на ситно розмарина и объркайте . Овкусете картофите с чер пипер , посолете и ги объркайте с розмарина и чесъна . Посипете с галета ,отново разбъркайте и подредете в тавичката при рулото . Печете на 170 гр. за около час. 
Сервирайте топло....да ви е сладко!Чаоооо и хубава петъчна вечер :* !




Снимките са от градината ми ,която след последния дъжд от преди 2 дни разцъфтя и позеленя  сякаш не идва есен , а настъпва пролетта !





17 коментара:

  1. E bellissimo Ivana, la nattura intorno a vostra casa e tu sei molto brava io ho cucinato tante cose dal tuo blog e sono uscite buonissime non tornare a vivere mai in Bulgaria per me e stato un grosso sbaglio adesso mi pento ......pero non si puo tornare indietro .......se la vii e cara ti auguro buon viaggio .Ciao Margo

    ОтговорИзтриване
  2. Много красива градина имаш,Ваня!Блазе ти!И морето близо...,какво още да иска човек?

    ОтговорИзтриване
  3. Красота и спокойствие-това почувствах от снимките ти,Ванюшка-целувам те!

    ОтговорИзтриване
  4. Искам и в нашата градина да настъпи пролет! Ив, рулото е много вкусно, личи си! Взимам парченце и сядам в градинката, може да поостана и за десертче:):):)

    ОтговорИзтриване
  5. Ив, прекрасна градина! Зеленината създава изключително усещане за спокойствие и е добра терапия! А предложението ти е много вкусно и изкушаващо! Пожелавам ти да имаш красиви поводи, които да изживееш в компанията на обичани от теб хора на това зелено и омайно природно местенце! Прегръдки и усмихнат уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесно зелено, освежаващо местенце! И приятен кът, където да се изконсумира това апетитно руло!
    Сърдечни поздрави, Ив и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  7. Прекрасна градинка Ванче, чудесно място за отмора!Блазе ти!
    Рулцето си е вкусотия, и не само то.Толкова вкусотии си сътворила, а аз съм ги пропуснала, че като ми остане свободно време, ще ги разгледам!
    Поздрав сърдечен!

    ОтговорИзтриване
  8. Чудесно рулце, Ваня! Много изкушаващо и предизвикващо!
    Градината ти е мечта. Прекрасна и много, много приятна. :)

    Прегръдки и весел weekend!

    ОтговорИзтриване
  9. Рулото е много апетитно,Ивче! Градината е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  10. О, какво вълшебно местенце сте си създали Ийв!
    Градината е много хубава, а предложената рецепта е наистина по мой вкус!
    Хубави снимки!
    Поздрави за Роби и прегръдки за теб*)

    ОтговорИзтриване
  11. Иве,градината ти е прекрасна!И рулото също!Колкото до кулинарния ти опит,хич,ама хич не е скромен.След всички тези вкусотии...Определено си майстор!

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря ,момичета :* ...следващата публикация - живот и здраве от България :)) !
    Целувки и хубав съботен следобед :* !

    ОтговорИзтриване
  13. Поседнах и аз в градинката, та чак се заплеснах.А рулцето си го бива с гъбки, правила съм.Чакаме те в България,средиземноморска фейо.

    ОтговорИзтриване
  14. Ване, .... пак си сготвила вкусничко!Рулото изглежда вълшебно! Много , много ми харесаха снимките! Аранжирала си си чудесно градинката , с много вкус и естетика! Желая ти много настроение и приятни моменти в България и те прегръщам сърдечно!!!

    ОтговорИзтриване
  15. Месце не съм хапвала вече няколко дни и това, което виждам сега, много ме увълчи :))
    Чудесно изглежда рулото, а и градината ти много, ама много си я бива :)
    Хубава неделна утрин :)

    ОтговорИзтриване
  16. Ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılar..

    ОтговорИзтриване
  17. Ивана,
    може да не отркиваш топлата вода, но за моето семейство направо я пусна;) Децата така обичам рула с кайма, че все се чудя как да им разнообразя "Стефани"-то;) Ето как!
    Благодаря ти и хубава сряда!

    ОтговорИзтриване