12.04.2012 г.

Кейк със стафиди и орехи и паста с радикьо


Започнах първо с десерта ,ама така качих снимките и не ми се разменяха местата:)....
Може и да сте забелязали ,че по- често правя сухи сладкиши ,без кремове и заливки ,то е защото Роби не обича ''мокрите '' ,а аз не ям сладко ( ама не че не искам, мога да излапам всички сладкиши от сладкарницата :)) ,а не бива ) ...
Този кейк открих вчера в сп. ''In tavola'' и не му се чудих много :) ...ето и  рецептата :
Продукти: 210 гр. брашно, 200 гр. стафиди ,150 гр. орехи, 150 гр. краве масло, 150 гр. захар,3 яйца, кората на един портокал, 1/2 пак. бакпулвер .
Разбийте омекналото краве масло със захарта . В отделна купа разбийте леко яйцата с щипка сол и ги прибавете към маслената смес. Размесете брашното с бакпулвера . Пресейте и добавете към яйчено-маслената смес. Следват орехите , стафидите ( прдварително накиснати в ром за 30 мин. и после объркани с малко брашно) и настърганата кора от портокал.
Объркайте много добре . Намокрете и изстискайте от водата хартия за печене и застелете форма за кейк. Изсипете сместа вътре . Печете на 170 гр. в предварително загрята фурна .за около 40 мин. ...Да ви е сладко :) ....


 Това е радикьо - вид червена салата ,има и кръгла която е по- сладка . Тази малко нагарча :) ...досега я правех само на салата ,макар да съм срещала из списанията си рецепта за паста . Е ,днес я сготвих с пастата и ви уверявам ,че вкуса беше чудесен :)...


Нарежете на дребно няколко листа радикьо .В тиган запържете 1/2 глава лук, прибавете нарязаната салата и оставете 3-4 мин. да поомекне  . Размийте кайма (около 100 гр.) с много малко вода ,а става по-хубава и със прясна наденица (там каймата е овкусена) . Прибавете и нея ,полейте с 1/2 к. чашка бяло вино . Захлупете съда ,намалете малко огъня и задушавайте около 10 мин. Сварете пастата по указанията от опаковката . Прецедете и изсипете при соса . Сложете 1-2 с.л. сметана .Разбъркайте добре и сервирайте веднага . Опитайте така ,за вкуса гарантирам:).  На мен ми е много трудно да снимам паста , щото Роби (като и всички тук:) я иска топла ,а аз докато се мотам със снимките пастата изстива .... понякога обаче успявам все пак:)..


Тази сутрин докато се разхождах  покрай морето ми хрумна да напиша върху пясъка '' Ti amo Robi''  и да го изненадам със снимката :)...Слязох от пешеходната алея на плажа ,намерих си ''писалка'' парче дърво изхвърлено от вълните , а докато пишех морето няколко пъти ми изтрива надписа .....не беше никак дружелюбно :)


 И  като се обърнах зад мен имаше 5-6 пенсионери :)които ме гледаха стреснато дали след любовното послание няма да хукна да се давя :)....отправих им една усмивка и си тръгнаха успокоени ,че съм далеч от тези мисли ...:))


А ''писалката''оставих там на плажа може и на друг да се прииска да остави любовно послание ..... Чаооооо и голяма прегръдка от мен !!!


10 коментара:

  1. Ваня, чудесно предложение за паста!
    Радикиото при нас се среща рядко, но ще си запиша :)
    Идеята ти с надписа е чудесна!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Много романтично , Ваня!Поздрави и за двамата!Кексът изглежда супер, а от радикиото има още по магазините, може и да пробвам!

    ОтговорИзтриване
  3. Еееее,ама си страшна,Ванче!Гледай каква любовна хрумка,браво,миличка!Със сигурност с десерта и снимките на посланието си го развълнувала много!Щастливец е той с теб!Кексчето с много добавки ми е съвсем на сърце!
    Прегръщам те и хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Здравей!Възхищавам ти се на уменията!Има късмет Роби с теб.Но и аз като теб отбягвам да ям сладкиши и не искам да правя, защото нямам воля.Желая Ви хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. :) Тъкмо си викам: няма артишок и ти ми сервира това радичио:):):) Опасна работа си! Надписа е много красив и влюбен и мил! Недей така да стряскаш хората:) Ийв, желая ти весело посрещане на Великден!

    ОтговорИзтриване
  6. Ваня ама имай милост...такива вкусотии предлагаш...не мога да им устоя.Кекса го гледам тия дни и направо съм влюбена в него.Толкова добре се е получил и с тези ядки ....направо ми иде да грабна едно парче...Ще го пробвам след празниците.Голяма подстрекателка си , да знаеш!Не ,че пастата ще я подмина с безразличие...много ми хареса и тя.Всичко при теб е много изкушаващо,да не говори и за предната публикация,към която се отправям сега!
    Много романтични кръгчета правиш по плажа....:))
    Слънчево насткроение ти желая!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви ,момичета за милите думи ! Хубав ден и от мен !:* !

    ОтговорИзтриване
  8. Кейка е много изкушаващ,вземам си парченце за кафето.Идеята с надписа е страхотна,бъди все така влюбена.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  9. Ванче,много романтично написано върху пясъка-щастливец е Роби с теб!А десерта е уникален-с тези ядки вътре...
    Весели Великденски празници-прегръдки и целувки от мен!

    ОтговорИзтриване
  10. Кексът е бомбастичен! Много обичам такъв тип, особено с орехи, както е и при теб :)
    Освен, че си страхотен кулинар, виждам, че си и доста романтична натура :) Снимката и идеята са умилителни :)

    ОтговорИзтриване