29.02.2012 г.

Мафалди с гамбери и тиквички


Мислех си днес да не публикувам нищо ,но като размислих ,че е 29 февруари  и чак след четири години ще дойде друг 29.02. реших все пак да се разпиша с една рецепта за паста ,която отлежава от доста време :)....
Пастата може да бъде всяка друга ,но аз се спрях на мафалди . 
Нарязвате си на тънки кръгчета една малка тиквичка . Загрявате грил тигана и печете по 3-4 мин. на страна. 
В тиган запържвате малка главичка лук ,нарязана на много ситно. Добавяте шепа гамбери и малко бяло вино . Когато виното се изпари слагате няколко нарязани на половинки чери доматки , добавяте и грилованите тиквички . Посолявате и поръсвате с щипка чер пипер . Наливате чашка доматено пюре разредено с малко вода и оставяте соса да поври 10 мин. на слаб огън. 
 Сварявате пастата според указанията на опаковката ,прецеждате и добавяте към соса . И пак да кажа един съвет за пастата - винаги отливайте в чашка от водата в която варите пастата . Когато я добавите към какъвто и да било сос (не само е случая) добавете и няколко с. л. от водата . На включен котлон оставете пастата и соса 
 да поемат излишната вода като бъркате или разтръсквате тигана с леко подхвърляне:))...
От мен чаоооо за днес и хубава вечер :)!

28.02.2012 г.

Картофена запеканка


 Рецептата - все от там ...списание ''Cucina moderna'' ...и изобщо в този брой всички рецепти ми харесват :))! Следващата ще е кюфтенца с бяла риба ,картофи и маслини ..ама първо да напиша тази :).....



За количеството на продуктите няма да пиша ,преценете сами .....
Обелете и нарежете на едро картофите . Сварете ги до готовност в подсолена вода . 
Пасирайте ги на пюре . Добавете бучка краве масло и чашка прясно мляко . Оставете малко да се охладят и прибавете едно -две разбити яйца. В сместа сложете 50 гр. настърган пармезан и подправете с индийско орехче . Остава само да прибавите и малко ситно нарязан пресен магданоз. Разбъркайте хубаво картофената смес. 


Намажете стените и дъното на откопчаваща се форма (моята беше 18 см.) . Поръсете с галета . На дъното разстелете малко от сместа , отгоре наредете нарязани на кръгчета сварени яйца.Върху тях парчета прошуто или салам по избор . Сложете нов ред картофена смес и отново яйца и салам (моратделата е много добра тук:)
Завършете с картофената смес . Поръсете обилно с галета (моята свърши и поръсих с царевично брашно :) Върху галетета нарежете малки парченца краве масло. 
Запечете на 190 гр. в предварително загрята фурна за около 30 мин. 
                                        Добър апетит и хубав вторник от мен :) !Чаооооооо!!!





26.02.2012 г.

Ябълкова торта с шоколадов сос


Много искам да направите тази торта и споделите вкуса и с мен :) ....стана нещо страхотно вкусно ! Рецептата е от списанието ''Cucina moderna'' -''Модерна кухня''!
Ето я:
180 гр. брашно, 1 яйце + 1 жълтък , 160 гр. захар, 60 гр. орехови ядки ,1 портокал, 50 мл. прясно мляко,1 пак. бакпулвер, 1-2 ябълки, 20 гр. краве масло , сока на един лимон. 



 

 Разбийте с миксер яйцата и захарта . Смесете брашното с бакпулвера .Прибавете към яйчената смес . Изцедете сока на портокала и заедно с прясното мляко го добавете . Настържете и половината кора от портокала ,прибавете и нея заедно с едро нарязаните орехи. Разбъркайте всичко много добре и изсипете в подмазана и посипана с брашно тавичка (26 см).Обелете ябълките ,почистете ги от семките и ги нарежете на тънки лентички.Полейте ги със сока  на лимона и поръсете с малко захар. Наредете ги върху сладкиша . Отгоре нарежете на малки парченца кравето масло . Печете на 180 гр. в предварително загрята фурна до суха клечка . 
За шоколадовия сос:
Сложете в малка тенджерка 80 гр. захар, 40 гр. пресято горчиво какао, и 15 гр. нишесте . Залейте с 500 мл. прясно мляко и сложете на котлона на бавен огън. Бъркайте докато сместа се сгъсти ,но трябва да остане като боза . Ако е много гъста налейте още прясно мляко . Соса трябва да бъде с течна консистенция. 
Оставете да се охлади . Поднесете парче торта в чиния на дъното на която сте изсипали от шоколадовия сос . Хапнете ....и вече знаете какъв е вкуса на удоволствието :))!!!


                                                 
                                                Хубава неделна вечер и голяма прегръдка от мен !!!

25.02.2012 г.

Руло-тирамису


 Заглавието на рулото си беше ''руло с крем маскарпоне'',но тъй като всичко ми напомняше тирамису го прекръстих така :)....е не е класическата рецепта с бишкоти ''савоярди'' ,но пък съм срещала рецепти и с пандишпан ...даже имам една по стара някъде из блога :)! 
Тъй като моето руло както се вижда стана малко дебеличко (като мен :)) поради липса на то голяма тава ,направих и половин доза крем ,което беше напълно достатъчно .
Но пък каква сладост ....Роби искаше някакво ''мръсно'':))сладко с много шоколад и сметана ,но хапна и това с наслада :)!


Ето и рецептата:

80 гр. брашно, 40 гр. царевично нишесте,3 яйца, 140 гр. захар, 50 мл. прясно мляко, 1/2 пак. бакпулвер, 1 ванилия, щипка сол
За крема : 
500 гр. маскарпоне, 6 яйца,100 гр. захар, 1 чашка силно ,студено кафе, 1 с.л. ром , горчиво какао 
За блата :
Разделете жълтъците от белтъците . В купа разбийте жълтъците със захарта ,прибавете млякото . Размесете бакпулвера с брашното ,захарта и нишестето . Добавете и ванилията .Прибавете сухите съставки към яйчената смес. Белтъците разбийте с щипка сол на твърд сняг. Внимателно  лъжица по лъжица прибавяйте към първате смес. 
Покрийте дъното на голяма ,широка тава с намокрена и изстискана от водата хартия за печене . Изсипете сместа и печете на 180 гр. в предварително загрята фурна . Извадете, обърнете върху кърпа ,отстранете хартията и навийте на руло . Оставете да изстине напълно .
Казах вече ,че направих крема наполовина , но ако рулото е печено в по-голяма тава половин доза няма да стигне . За крема разделете пак жълтъци от белтъци . Разбийте захарта със жълтъците . Прибавете маскарпонето . Белтъците разбийте на сняг със щипка сол . Смесете пак много внимателно  . 
Разгънете рулото и го намажете обилно с крема , аз поръсих малко печени едро нарязани бадеми и парченца шоколад . Завийте отново . Отгоре полейте с кафето примесено с рома . Намажете с останалия крем .С вилица набраздете крема и поръсете обилно с горчиво какао . Дълга стана тази рецепта :)),но всъщност се прави много бързо :) !
Да ви е сладко , а аз трябва  да започвам друг сладкиш ,че този вече свърши :) !
Хубави почивни дни ...надявам се да усещате вече ,че идва пролетта:)! 
Чаооооооооооооо!!!!

                                 
                                    
  





24.02.2012 г.

Кюфтенца с ориз


Голямо благодаря на Живето от  http://receptitenazoii.blogspot.com/ за тези мнооого вкусни кюфтенца :)! Станаха вкусотия един път :)....аз малко промених съставките с това което имах в къщи ,но това им е хубавото ,че може да сложите подправки по ваш вкус . 
За 8 бр. кюфтенца :
150 гр. ориз , 1 печена чушка (по обичам червените ,но в къщи се търкаляше една жълта в очакване на рецепта :), магданоз , чер пипер ,лук , сол ,кремвирш или какъвто колбас предпочитате. 



 Сварете ориза в подсолена вода до готовност . Тъй като ние е къщи сме в непрекъсната война за това колко да бъде сварен аз го оставих леко суров :). Прецедете излишната вода . Нарежете една малка глава лук на ситно . Чушката на много дребно и прибавете към ориза. Подправете с чер пипер ,сол . Разбъркайте всичко много добре . Нарежете кремвирша на колелца . От оризовате смес вземайте по малко слагайте в средата по парченце кремвирш и оформяйте като кюфтенце . Разбийте едно яйце . Оваляйте кюфтенцата първо е брашно после в разбитото яйце и пържете до златисто в загрято олио . Може да използвате и готова панировка , аз имам една ,но след като ме предаде веднъж :) ги направих по класическия начин :)!



За сосец разбърках малко кисело мляко с чесън ,сол и копър и за мое учудване така хареса даже и на Роби :))....
Отново да ти благодаря за рецептата Живе.....снощи беше много вкусно в къщи с твоята рецепта :*! 
Хубав петък и спокойни събота и неделя ,а при нас вече се усеща мирис на пролет :)! 
                            Чаооооооо ! Прегръдки :*!!!



22.02.2012 г.

Свински филенца с гъби и панна котта с карамел

 Обикновенно когато правя пържолки с гъби ги запържвам ,сега реших да ги запека на грил тигана ...все заради калориите :)! Разбира се запържени стават по-вкусни ама нали всичко вкусно е забранено ....:))) Както и да е и така се изядоха ,а ето и рецептата :
Начуквате леко тънко нарязани свински филета . Загрявате грил тигана много добре и запичате пържолките за по около 3-4 мин. на страна . Отстранявате от огъня и посолявате ,ръсвате и малко чер пипер и няколко капки зехтин. 
В тиган запържвате до покафеняване 1 с. л. брашно , добавяте чаша вода ,като бъркате непрекъснато (водата преценете вие - соса трябва да стане като боза :) ,но на супена лъжица брашно около 100 мл. вода е добре . Посолявате , поръсвате с щипка чер пипер и малко настъргано индийско орехче . Бъркате соса 6-7 мин. и отстранявате от огъня . 
В друг тиган с бучка краве масло задушавате нарязаните гъбки . Добавете и 1 каф. чашка вода , посолете . Задушените гъби прибавете към соса . 
Наредете пържолките върху картофено пюре и залейте с гъбения сос . Добър апетит :)! 



И за десерт отдавна се канех да направя панна котта . За рецептата попитах сестрата на Роби  , стана десерт един път :))...а аз си мислех ,че е много труден ! 
В 1 л. прясно мляко добавете 0.500 мл. течна сметана . Добавете 4 с.л. захар и сложете на котлона. Когато сместа стане гореща но без да завира отсранете от котлона и добавете предварително накиснатия и изстискан от водата желатин . Да не забравя ..желатина е 18 гр. Върнете на котлона за още 3-4 мин. като бъркате непрекъснато и не позволявате на сместа да заври. Отстранете от котлона и ароматизирайте с ванилия . Разсипете в купички (аз използвах тези за крем карамел )  като ги пълните до средата . Оставете да се охладят добре и приберете в хладилник за 5-6 часа. Преди да обърнете в чиния потопете чашката за минутка в топла вода . Гарнирайте по- желание . Аз полях с течен карамел :)...Да ви е сладко ! 
                               Чаоооо и хубава и спокойна вечер :)!!!



21.02.2012 г.

Пълнен артишок


Не очаквах вчерашната ми рецепта за паста с артишок да предизвика някакъв интерес и бях приятно изненадана от коментарите ви ,приятели :)! И тъй като имах още няколко реших да ви предложа още една рецепта ,която се надявам да ви хареса.  


Изчиствате дебелите външни люспи на няколко артишока . Срязвате през средата и накисвате за 5-10 мин. във вода със сока на половин лимон . В тенджерка наливате 1 к. ч. зехтин , 1 к.ч. бяло вино и 1 к.ч. вода . Посолявате леко . Изцедения от водата артишок посолявате , поръсвате с малко ситно нарязан магданоз и нареждате в тенджерката с чашките нагоре. Захлупвате и задушавате на слаб огън около 30 - 40 мин. 



Готовия артишок нареждате в чиния . В купа размесвате 2-3 твърдо сварени жълтъка, добавяте 3-4 с. л. майонеза (може и повече ), 1 ч. л. горчица (ако ви харесва :), нарязана на дребно пушена сьомга и подправяте с няколко капки лимон. 
Разтваряте центъра на всеки артишок и пълните със сместа . Отгоре украсявате с парченце сьомга и пресен копър . Това е :).....Добър апетит !!! 
От мен чаоооо за днес с пожелание за уютна вечер :*! Сърдечна прегръдка !



20.02.2012 г.

Талятели карбонара с артишок




След българската баница една типично италианска рецепта за паста :).....Артишока е малко особен зеленчук ,то даже не знам дали е и зеленчук ,Роби казва ,че е вид цвете :) и аз не го ядях поне допреди година . Обаче ,сега е сезонът му и рецепти из списанията колкото искаш . Тъй като всеки ден се сблъсквам с въпроса с какво да забъркам :) пастата  тази рецепта ми се видя по вкуса на Роби и наистина му хареса . 
Ето и как се приготвя : 120 гр. талятели , 2 артишока , 100 гр. панчета (бекон), 1 яйце, 20 гр, пармезан или пекорино ,  малка глава лук , чер пипер , бяло вино , сол .
Изчистете артишока от външните дебели листа , срежете през средата за да отстраните върха , разделете на половинки и потопете за 5 мин . във вода с лимон . Нарежете артишока на тънки резенчета . 


В тиган с малко зехтин сложете ситно нарязаната глава лук , прибавете  нарязания на ивички бекон и запържете до златисто . Добавете артишока и залейте всичко с чашка бяло вино . Посолете и поръсете с  чер пипер. Захлупете съда и оставете да се задуши 10 мин. на бавен огън. 
Сварете си пастата в тенджерка с подсолена вода . Прецедете и добавете към соса от артишок . Разбийте яйцето и пармезана . Изсипете върху пастата и на котлона бъркайте още 2-3 мин. Преди поднасяне може да поръсите с още пармезан . 


                                             Добър апетит :)!!!
Чаооооо и хубава и спокойна нова седмица :* ! От мен прегръдки :) !!!

18.02.2012 г.

Баница с яйца и сирене


 Всички знаят как се прави баница  и всеки си има своя рецепта научена от мама ,баба ,приятелка! Рецептата по която я правя аз е на мама и друга по хубава не знам .
Ето я:
4 яйца 
200 гр. краве сирене 
1 ч. ч. олио
1 ч. ч. газирана вода 
2-3 с.л. кисело мляко 
кори за баница 
Разбийте яйцата и прибавете натрошеното сирене . Добавете олиото, газираната вода и киселото мляко . Подмажете с малко мазнина тава за печене и редете от корите . През 2-3 реда поръсвайте от приготвената плънка . Най -отгоре залейте само с малко олио или разтопено краве масло . Печете на 180 гр. в предварително загрята фурна . Когато извадите баницата покрийте я с хартия за печене и кърпа и обърнете тавата върху две купички . Така тя ще се запази пухкава и както казва мама ''разтръскана ''.
Аз много я обичам и поръсена със захар отгоре! ....Да ви е сладко !


 Хубави събота и неделя ! Чаоооооо и голяма прегръдка от мен :*!

16.02.2012 г.

Зеленчукова крем супа и фокача с моцарела и ементал


Рецептата за тази вкусна зеленчукова супа видях вчера при Соня http://mysweethobby.blogspot.com/  ! Чудесна за студеното време ! Направих я по рецептата и ,като смених само праз лука с пресен . Ето така :
Нарежете стрък -два пресен лук и един голям морков .Запържете във зехтин . Добавете нарязани на кубчета 2 картофа и накъсаните на розички броколи. Залейте с  около литър вода и варете до омекване на картофите .  Пасирайте сварените зеленчуци и добавете 2-3 с. л. сирене тип ''Филаделфия''. Аз си сложих и лютичко и няколко капки лимон :))...стана супер крем супа :)! ...Ааааа и за малко разкош направих 2 чипса от пармезан :)....
Върху кухненска хартия настържете пармезан във формата на кръгове и запечета във фурна до покафеняване . Чудесно допълнение  :)!  Да ви е сладко :)! 



 И към супата спретнах набързо една фокача с готово тесто . Разстилате листа тесто (моето беше правоъгълно) и режете на две равни половинки . Върху едната поръсвате с моцарела и ементал нарязани на дребно . Захлупвате с другата половина . Притискате всички краища с вилица за да не излезе сиренето . Отгоре намазвате обилно със зехтин и печете на 170 гр. в предварително загрята фурна. 



Фокачата става с чудесна ,хрупкава коричка -отгоре и отдолу :)....Добър апетит :)!





Искам да се похваля :)и сърдечно да благодаря на Соня от ''Моето сладко хоби'' за чудесните награди ! 
Благодаря ти Соня и се радвам ,че се запознахме :)! 
От мен голяма прегръдка за всички ви и хубава и уютна вечер :*!



14.02.2012 г.

Ньоки с рагу за Сан Валентино


Няма сърца , няма въздишки :) в тази рецепта нищо ,че я нарекох за Сан Валентино ....Това е едно от любимите ястия на Роби и реших за обяд да го зарадвам с едно от предпочитаните му блюда :)! 
Той пък си дойде с една красива червена роза :) ! 


 Когато не ми се занимава да правя тесто ,купувам готови ньоки , не и днес обаче :)...
За тестото сварете 2-3 картофа , пасирайте ги на пюре ,добавете чашка прясно мляко и едно яйце . Посолете . Добавяйте брашно и месете докато стане меко , еластично тесто . 
С ръце и върху набрашнена повърхност правете фитили и режете на малки парченца 
Пригответе си рагуто по следния начин :  
Запържете малка глава ситно нарязан лук в малко зехтин . Смесете телешка и свинска кайма и я размийте с малко вода . Добавете я към лука. Когато се позапържи малко налейте чашка бяло вино и оставете да се изпари . Посолете , ръснете малко чер пипер и добавете около 400 гр. нарязани или смлени домати от консерва. Налейте и чашка вода за да поразредите соса . Захлупете съда и варете рагуто около 20 мин. Готовото рагу поръсете със сух майоран.


 Сложете на котлона да заври тенджера с вода .Прибавете и 1 ч. л. сол. Пускайте ньоките по малко във водата . Когато изплуват са готови.  Извадете ги с решетъчна лъжица и веднага ги прибавете към рагуто . 
Поръсете с пармезан и ....да ви е сладко :))! 


Иска ми се да споделя една история от първия ми подарък за Роби по случай днешния ден :)....Казвала съм ,че много обичам да ми подаряват книги ,но обичам също така да подарявам и аз ! Та беше преди 3 год. и реших ,че един от подаръците ми за Сан Валентино ще е книга . В книжарниците има едни такива хубави ,малки книжки ....чудесно направени и с много хубави стихчета :)! След дълго разглеждане  избрах едно книжле повече от доволна  от сполучливия избор :)! 
Мислех си как ще ги четем заедно тези стихчета любовни :).....Роби  прие с усмивка подаръка ми ,поразгледа книжката и я остави настрана . Не беше много очарован от нея ,  помислих си ,че не обича такъв точно подарък и си замълчх. Ама ден -два ...:)аз напирам да четем заедно книжлето....и той беше принуден да ми обясни какви са тези любовни стихчета ....
Оказа се ,че аз съм купила книжка с епитафии ,които се поставят на гроба на любим човек .......тогава още не говорех добре италиански и ми е убягнал двойният смисъл на стиховете !  
Роби разбира се не е искал да ме обиди и ако не бях настоявала за това колективно четене:)) тъй и нямаше да разбера нищо ! 
Сега си спомняме с усмивка този подарък ,но аз съм все сконфузена :) !
А на всички вас които стигнахте до края на историята честит Свети Валентин и мноооого ,много ЛЮБОВ :*!



11.02.2012 г.

Кекс с банани и бадеми



 Видях рецептата преди няколко дни в едно телевизионно предаване реших ,че си струва да се опита :)....Кекса стана много сочен и вкусен :) !
Продуктите са:
3 яйца, 2 банана ,200 гр. захар, 300 гр. брашно, 100 гр. белени бадеми, 150 мл. олио, 150 мл. прясно мляко , 1 бакпулвер , щипка сол .



Намачкайте бананите ( трябва да бъдат много узрели)  на каша. В купа разбийте леко яйцата със захарта , добавете олиото и прясното мляко .
Брашното размесете добре с бакулвера и солта . Прибавете полека при непрекъснато бъркане към яйчената смес . Последно добавете счуканите на едро  бадемите . Объркайте всичко много добре . Намаслете форма за кекс , посипете с галета и изсипете  приготвената смес . 
Печете на 170 гр. в предварително загрята фурна . 
Резултата :))...чудесен кекс за следобедното кафе :)....Да ви е сладко :)!
Хубава и уютна съботна вечер :*!


10.02.2012 г.

Пиле с ориз и гъби и паниран зелен боб ...опаа и 100 публикации :)


Понякога като ме грабне носталгията спасението е само като си сготвя нещо наше!
Че си го сипвам и в нашенски си шарени чинийки  така е двойно по- сладко!
Така стана и с това пиле с ориз и гъби, като ми влезе в главата не мирясах докато не го наготвих и то в глинения гювеч!Разбира се ядох си го само аз, щото Роби не обича толкова сварен ориз ,ама негова си работа на мен ми беше много вкусно!
А рецептата : пилешко месо , ориз , шепа гъби , сол , чер пипер , лук и щипка джоджен ! 
 Запържете ситно нарязаната глава лук в малко зехтин . Прибавете ориза ( не посочвам  мерки , зависи за колко човека ще готвите )и запържете до златисто . Бъркайте енергично да не загори . Прибавете пилешкото месо ,гъбите, овкусете със сол , чер пипер и малко джоджен . Налейте топла вода (ориза разреждам 1:3 ) Прехвърлете в глнен гювеч и печете на 180 гр. за около час и половина.  Добър апетит!


Навярно не е новост за никого как се панира зелен боб , но реших да поместя рецептата! 
Моята баба правеше такъв паниран зелен боб и на всички в къщи много се услаждаше!  Ако имате зелен боб в буркани става много бързо ,защото е готов сварен . Ако ли не го варите в посолена вода докато омекне .  Разбивате 1-2 яйца . Овалвате боба в брашно , яйце и пак брашно и пържите до златисто в силно сгорещено олио . Поднасяте със салца от счукан чесън , копър и балсамов оцет . Да ви е сладко! 
И като на шега днес българска , утре италианска направих ги 100 рецепти повод за скромна гордост и голяма радост ако сте изпробвали и харесали някоя! 
Чаооооо  за днес и хубав ,топъл ,забавен уикенд! От мен голяма прегръдка!


8.02.2012 г.

Кифлички с шоколад


 Рядко се втуркам да правя закуски . Роби закусва в бар (както почти всички тук ) , там има такова разнообразие на брьош с крем ,мармалад ,шоколад , бомболони с крем :)мои предпочитани и други и други :)..... аз сутрин съм само на 3 сухарчета и чаша обезмаслено мляко .....е за кого  да бъде закуската ?.......
Обаче ,като видях тези кифлички в едно списание си казах : Роби утре ще закусва в къщи :)) (това беше вчера) ....
Запретнах ръкави вчера следобед и замесих тестото :
250 -300 гр. брашно , 3 яйца, 8 гр. мая от кубче, 120 гр. краве масло, 60 гр. захар 1/2 ч. ч. прясно мляко ,щипка сол, шоколад. 
От брашното направете кладенче , прибавете  леко разбитите яйца, и разтворената в хладкото мляко мая. Замесете меко тесто . Ако е необходимо добавете още брашно . 
Месете 10 мин. Омекналото краве масло объркайте хубаво със захарта . По малко прибавяйте към тестото до пълното му поемане . Прехвърлете в набрашнена купа , покрийте и оставете да втасва 2 часа.



 Премесете тестото до еластично и разточете кора 1/2 см. Нарежете на квадрати . Поставете блокче шоколад на всеки квадрат и захлупете . Намажете с разбит с няколко капки прясно мляко жълтък . Наредете на разстояние върху хартия за печене кифличките и оставете да втасат за нови 2 часа.  Печете на 160 гр. в предварително загрята фурна . И ....хайде на закуска :))).....И аз оставих настрана сухарите тази сутрин :)!!! Чаооооо и лек и усмихнат ден :)!!!



7.02.2012 г.

Букатини със сьомга и сметана


Продукти:
150 гр. пушена сьомга , букатини-паста, скилидка чесън, заквасена сметана 100 мл. , щипка магданоз ,чер пипер, зехтин , сол .
Нарежете скилидката чесън на дребно и запържете в малко зехтин . Прибавете нарязаната на дребно сьомга , поръсете с чер пипер и магданоз. Налейте чашка бяло вино и оставете на по силен огън да се изпари алкохола във виното за 2-3 мин. 
Намалете огъня и оставете още 5-6 мин. като бъркате от време на време .



Сварете букатините в подсолена вода и ги прецедете . Прибавете към сьомгата . 
Изсипете сметаната ,като бъркате непрекъснато за 2-3 мин. за да се овкуси добре пастата .  Сервирайте веднага . 
                            Чаооооооо и добър апетит :) !!!



6.02.2012 г.

Кюфте на клечка :)


Канди , вирнала кексче на клечка :), аз пък кюфте :)....еййй, велика е блогерската мисъл понякога :).... без да знам какви ги върши Канди в кухнята си , нанизах и аз ей тези кюфтенца :)! Бях видяла преди време в едно списание  и снощи си рекох:..абе я чакай и и аз да ги спретна така ...Заприличаха на кебапчета (тук си нямаме :( :) ама си бяха замислени като кюфтета ! Каймата се замесва с едно яйце, 50 гр. пармезан , чер пипер ,сол ,щипка магданоз и малко настъргана кора от лимон. Върху дървени шишчета оформяте дълго кюфте . Намазвате със зехтин . 



 Загрявате грил -тиган и печете от всички страни . За гарнитура и много витамини :) поднесете сварени за 5 мин .в подсолена вода броколи. Подправете със зехтин и много лимон . Да ви е сладко ....и не се разболявайте ! Чаоооооооо и хубава и усмихната седмица от мен :*! Целувки !



А аз вчера все пак склоних Роби да направим една разходка с колата :)....морето беше страховито ,но много красиво !